Como amadurecer um abacate?
Veja essas dicas culinárias práticas
Como amadurecer um abacate
Ponta Grossa, 4 de abril de 2022, por Michele Azevedo ─ Afinal, como amadurecer um abacate?
O Cozinha Fácil compartilha as informações. O abacate é um pouco murcho ou duplo, muito maduro e é desagradável na boca, não está maduro o suficiente e tem a textura de um tijolo.
Como amadurecer um abacate Se, ao comprar, apertamos para julgar sua maturidade, ele deve ser macio ao dedo sem ser totalmente mole. Às vezes erramos e, apesar de todas as nossas precauções, acabamos com um abacate muito duro e você quase deixa um amassado nele. Nesse caso, não entre em pânico, existem algumas dicas para fazê-lo amadurecer com facilidade.
Amadureça um abacate de forma lenta Como amadurecer um abacate – Imagem: Canva ProVocê deve saber que o abacate é uma fruta climatérica. Isso significa que continua a amadurecer após a colheita. É graças a um gás que emite, o etileno, que o processo de amadurecimento funciona. E como qualquer fruta ou vegetal, se colocado perto de maçãs ou bananas, que também liberam gás etileno, amadurecerá mais rápido. Por outro lado, se o abacate já estiver muito maduro, removemos imediatamente dessas frutas! Funciona ainda melhor se você colocar um abacate excessivamente duro com uma banana madura em um papel ou saco plástico, ou envolvê-lo em filme plástico. Nesse espaço confinado, o gás liberado será concentrado, fazendo com que o abacate amadureça mais rápido. Como amadurecer um abacate rápido Se prometemos, juramos, trazer guacamole caseira para o aperitivo de hoje à noite, e acabamos de comer abacate, bom para substituir uma bola de boliche, é só embrulhar em papel alumínio e passar 10 minutos no forno a 90°C. Assim como no saco de papel e na banana, aqui o gás “envolto” no papel alumínio fará com que o abacate amadureça mais rápido. Tudo o que resta é deixar a fruta esfriar antes de cozinhá-la ou comê-la
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